11.11.2017, 20:16 Uhr

Für die Sonntags Jause - schicke ich Euch einen Nußstrudel mit den besten Wünschen

2
Jetzt sind sie fertig meine Strudel
Wien: Neustift am Walde |

REZEPTINFO:
Nussstrudel (für 2 Strudel)

ZUTATEN:
Für den Teig:
1/2 kg Mehl (ich nehme immer glattes)
1 Pkg Trockengerm
Salz
1/2 Aroma Zitrone
1 Pkg.Vanillezucker
9 dkg Staub/od.Feinkristallzucker
1/8 l lauwarme Milch
3 Eier
9 dkg zerlassene Butter od.Margarine
zum Bestreichen 1 versprudeltes Ei

Für die Fülle:
60 dkg geriebene Nüsse (ich nehm Walnüsse)
ca.1/8 l Milch
10 dkg Staubzucker
1/2 Fl.Aroma Zitrone
1/2 FlAroma Rum
Zimt
10 dkg Rosinen

ZUBEREITUNG:
Mehl mit Zucker,Vanillezucker,Trockengerm,Salz vermischen, 3 Eier,Milch,Aroma und zerlassene Butter dazugeben und in der Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig durchkneten lassen. Warmstellen bis sich der Teig in etwa verdoppelt hat (ca.30 min).
In der Zwischenzeit die Fülle zubereiten indem man die Milch mit den Aromen, Zucker fast aufkochen lässt danach mit den Nüssen und den Rosinen vermengen und zu einer streichfähige Masse bringen (eventuell noch etwas Milch zufügen).
Den Teig halbieren, mit der halben Füllung bestreichen, einrollen und mit Ei bepinseln.
Mit Gabel einstechen und bei ca. 175 Grad (Umluft) ca.35 min goldbraun backen!

Mhmmm wie das duftet, mache immer gleich mehrere davon halten aber nie lange!

Wünsche gutes Gelingen und schönen Sonntag!!

Eure Uschi

2 3
2 3
17
Diesen Mitgliedern gefällt das:
Lesen Sie auch die Bildkommentare zum Beitrag
12 Kommentareausblenden
59.194
Poldi Lembcke aus Ottakring | 11.11.2017 | 21:35   Melden
5.081
Uschi Rischanek aus Döbling | 11.11.2017 | 21:51   Melden
58.394
Hans Baier aus Graz-Umgebung | 11.11.2017 | 21:52   Melden
5.081
Uschi Rischanek aus Döbling | 11.11.2017 | 22:26   Melden
80.968
Josef Lankmayer aus Lungau | 11.11.2017 | 23:21   Melden
15.657
Hedy Busch aus Horn | 11.11.2017 | 23:43   Melden
18.938
Josef Draxler aus Melk | 12.11.2017 | 05:12   Melden
31.070
Klaus Egger aus Kufstein | 12.11.2017 | 07:25   Melden
28.156
Elke Kusnitzius aus Reutte | 12.11.2017 | 09:54   Melden
31.161
Karl Pabi aus Bruck an der Mur | 12.11.2017 | 09:55   Melden
5.081
Uschi Rischanek aus Döbling | 12.11.2017 | 14:19   Melden
4.192
eva krawanja aus Bruck an der Mur | 15.11.2017 | 17:35   Melden
Schon dabei? Hier anmelden!
Schreiben Sie einen Kommentar zum Beitrag:
Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet.
Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.