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.....neben köstlichen Schmankerl, gibt es jetzt im Herbst, auch den stürmischen Jungwein bei Lydia.
Der Sturm ist sehr beliebt und wird gerne getrunken.
Als Sturm bezeichnet man den noch in Gärung befindlichen neuen Wein. Je nach Gärphase beträgt der Alkoholgehalt 1 Prozent aufwärts. Sturm ist auch als „Vorbote des Weinjahrgangs“ bekannt. Oft kann man am Sturm schon erkennen, von welcher Geschmacksnote der Wein geprägt sein wird.
Die Verschlüsse der Flaschen, in denen Federweißer angeboten wird, haben Öffnungen oder Spezialverschlüsse, durch die das Kohlendioxid entweichen kann. Ohne diese würde sich der Druck in der Flasche so weit erhöhen, bis sie platzt. Deshalb darf man die Flaschen auch nicht hinlegen, weil die Flüssigkeit sonst ausläuft.
Neben dem herrlichen Geschmack ist Sturm - in Maßen genossen - auch noch gut für unsere Gesundheit. Er enthält viele Vitamine und ist gut für Haut und Haare. Er enthält weniger Alkohol als Wein und natürlichen Fruchtzucker. Sturm ist ein 100 %iges Hefe- und Wellnessgetränk.
Quelle: Moser Sturm
Der Sturm, wie er in Österreich gennant wird, hat viele Namen. Allgemein bekannt ist er als Neuer Wein. In Deutschland kennt man ihn als Federweißen bzw. Federroten, bei unseren Nachbarn in der Schweiz und auch in Teilen Südtirols wird er meist Sauser oder Suser genannt. Im Rest von Italien nennt man ihn Vino Nuovo (Neuer Wein), im französischen Sprachraum vin bourru (mürrischer Wein). Weitere Synonyme sind: Rauscher (an der Hessischen Bergstraße und in Rheinhessen), Neier Woi/Wei oder Bitzler (Pfalz), Bremser (Franken) oder auch Riser, Krätzer, neuer Süßer, Staubiger bzw. Gestaubter/G'Staubter.
Dass der Sturm so heißt, wie er heißt, wann er in den Handel gebracht werden darf und die Herkunft der Trauben, aus denen er hergestellt werden darf, ist in Österreich im Weingesetz geregelt.
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