Biogemüse vom Feld bis zum Regal

Biogemüse vom Feld bis ins Regal
Die diesjährige Exkursion des Siedlerverein St Florian, im Rahmen der Reihe „Rund um Haus und Garten“ führte uns zu einem Pionier in Sachen Bio. Herr Christian Stadler Inhaber Fa. Morgentau und Biobauer gab uns die Möglichkeit hinter die Kulissen bei einen Biobetrieb zu schauen.
Herr Christian Stadler aus Hofkirchen im Traunkreis erklärte den 55 interessierten Teilnehmern seinen Biobetrieb. Da die Biolandwirtschaft und die Verarbeitung (waschen, sortieren, verpacken) sehr arbeitsintensiv ist, hat die Fa. Morgentau das ganze Jahr über mehr als 20 Arbeitnehmer angestellt. Im Sommer hilft er sich mit Erntehelfern, die aus der Ukraine kommen und schon mehrere Jahre nach Hofkirchen arbeiten kommen.
Beim Verpackungsmaterial ist er in einer Versuchsfase, die Fa. Morgentau verwendet bei einigen Produkten Verpackungsnetze aus Stärke und sie können Kompostiert werden. Die kompostierbaren Netze sind gekennzeichnet somit für jedermann zu erkennen.
Ich möchte mich bei Herrn Christian Stadler für die Erklärungen und die Führung in seinen Betrieb sehr herzlich danken.
Den Teilnehmenden Mitgliedern die durch ihre Fragen unsere Veranstaltung zu einen Lehrreichen und Interessanten Nachmittag gilt ein besonderer Dank.
Hubert Neudecker