Zwei Winzer und ein Künstler
Zistersdorfer Trio zur Weinverkostung im Palais Almanac
- Foto: Heberling
- hochgeladen von Elisabeth Bendl
Jungwinzerin Julia Frohner aus Groß-Inzersdorf und Bioweinbauer Albert Kautz aus Zistersdorf begleiten den Künstler Ronald "Hero" Heberling zu einer Weinverkostung ins Gründerzeit-Palais "Almanac".
ZISTERSDORF/WIEN. Bei dieser Degustation verkostete das Weinkenner-Trio inmitten unzähliger internationaler Einkäufer und Önologen uralte und seltene Rebsorten, die es nachweislich bereits seit vielen Jahrtausenden gibt. Darunter auch die St.-Georgener-Rebe, die als ausgestorben geglaubte österreichische Mutter des Grünen Veltliners gehalten wird, sowie viele Seltenheiten, wie den legendären Heunisch, Vater vieler bekannter Rebsorten, die sich autochthon, also ohne Zutun des Menschen in grauer Vorzeit in den verschiedensten Gegenden selbst entwickelt hatten, um danach von Menschenhand veredelt zu werden.
"Trotz vieler Modeerscheinungen und Innovationen, auch in der Kultivierung von Reben zum Zweck der Gewinnung von Trauben zur Herstellung von Wein, werden traditionsreiche Methoden, das Ursprüngliche und der Bioweinbau immer einen besonderen und begehrenswerten Stellenwert haben, wodurch sich die Arbeitsphilosophie unserer jungen Winzer ebenda bestätigt."
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