Lebkuchen sofort weich
Zutaten: 500 g Rohzucker 4 Eier 4 EL Honig 2 EL Rum 1 P Lebkuchengewürz Geriebene Zitronenschale Geriebene Orangenschale 1 EL Natron 250 g geriebene Nüsse 600 g Roggenmehl Zubereitung: Eier, Zucker, Honig, Rum und Gewürze schaumig schlagen. Über Nacht stehen lassen. Dann das Mehl, Natron und Nüsse dazugeben und den Teig kneten. Teig ausrollen, Formen ausstechen, mit Ei bestreichen und hell backen. Backzeit ca. 5-10 Minuten bei 180 Grad. Der Lebkuchen ist sofort weich. Ich glasiere den...