Hollabrunn: Küche bekommt Auszeichnung
Stadthotel erhält Silber-Plakette

LR Ludwig Schleritzko, AL Gregor Weislein, GF Alexandra Pernsteiner-Kappl.  | Foto: MS Fototeam
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Im Rahmen der „Tut gut!“-Regionalgala in Stockerau wurden insgesamt 52 Institutionen aus dem Weinviertel ausgezeichnet. Auch für das Stadthotel Hollabrunn (kurz sth) wurde die Plakette in Silber nun offiziell überreicht.

HOLLABRUNN. Vor fast zwei Jahren begannen in der Küche des sth die Arbeiten an der Auszeichnung „Vitalküche“ im Sinne des Gesundheitsvorsorgeprogramm „Tut gut!“ des Landes NÖ. Täglich werden immerhin bis zu 800 Menüportionen für Schüler:innen, Kindergartenkinder sowie Hotel- und Tagesgäste gekocht. Besonders für die Heranwachsenden, die täglich durch das Studentenheim verköstigt werden, ist eine abwechslungsreiche und gesunde Menüzusammenstellung unerlässlich. Neben der ernährungswissenschaftlichen Seite wurde auch Regionalität und Saisonalität als Teil des Vitalküchen-Konzeptes betrachtet und gefördert.

„Anfangs waren viele skeptisch, ob der Fokus auf gesundes Essen von z.B. den Jugendlichen honoriert wird – obwohl das Konzept mit den Schüler:innen gemeinsam erarbeitet wurde. In der Rückschau nach dem ersten halben Jahr können wir schon erkennen, dass das vegetarische Angebot auch immer stärker angenommen wird“,

ist Abteilungsleiter Gregor Weislein froh, dass das sth diesen Schritt gesetzt hat!

Gesunder Betrieb

Das sth möchte aber noch einen Schritt weiter gehen und nimmt die Zertifizierung zum „Gesunden Betrieb“ in Angriff. Gemäß dem Schlagwort „Gesundheit am Arbeitsplatz ist mehr als ein Obstkorb“ soll in einem weiteren Projekt die betriebliche Gesundheitsförderung für die Belegschaft gestärkt werden. „Tut gut“ bietet hier Unterstützung an, z.B. bei Arbeitsplatzgestaltung, Veranstaltungen, Workshops und Personalentwicklung.

Danke an Ehrenamtliche

Die Regionalgalas der „Tut gut!“ Gesundheitsvorsorge sind ein großes „Danke“ an die vielfach Ehrenamtlichen, die vor Ort als Multiplikator:innen dienen. Gleichzeitig wird anhand der konkreten Projekte, Maßnahmen und Institutionen die Gesundheitsförderung in den Regionen sicht- und messbar. Ein besonderes Highlight bei der heurigen Gala war die Keynote von Österreichs erfolgreichstem Olympiasportler, Felix Gottwald. Er referierte in seinem Vortrag „Bewegt.Bewusst.Belebt“ über das „Tun & Dranbleiben“ und gab damit den Gästen einen gehörigen Motivationsschub mit nach Hause.

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