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Kochworkshop: Naxos - Insel der Vielfalt

  • 14. Dezember 2013, 14:12 Uhr

Kosten: € 98.- pro TeilnehmerIn (kochen inkl. Essen sowie Wiener Wasser, Tee & Kaffee zum Trinken inklusive; Wein&sonst. Getränke exklusive)
Ab 18 Uhr können auch Bekannte oder Familie der SeminarteilnehmerInnen kommen, mitessen und mitfeiern! Ende 19 Uhr.
Kosten: € 60.- pro zusätzlichem Gast

Über den Kochworkshop:
Naxos erscheint wie ein eigener Kontinent, so viele unterschiedliche Landschaftsformen finden wir auf dieser Insel. Bergmassive, fruchtbare Uferebenen, Olivenhaine und lange weiße Sandstrände. Wer es liebt, Landschaften zu durchstreifen und Schönes entdecken mag, der kann auf Naxos fündig werden…

Wir kochen daher diesmal schon recht sommerlich:
• Taramosalata (Taramosalata, Paste aus Fischroggenpaste mit frischem Brot)
• Spanakopita (Spinatstrudelchen)
• Galopula kokkini me risi kai salata (Roter Truthahn aus dem Topf mit Safranreis und Salat)
• Gele frouton (Obstgeleetörtchen)

Wer in griechischen Restaurants im In- und Ausland in die Speisekarte schaut, könnte den Eindruck einer wenig abwechslungsreichen Küche bekommen, außer Tsaziki, Moussaka, Feta, Retsina und Ouso u.d.gl. bietet sich hier oft wenig an.
Wer sich jedoch tiefer ins Land wagt, der entdeckt in oft winzigen Lokalen oder bei einfachen Frauen zu Hause überall in Griechenland eine weitaus größere kulinarische Vielfalt. Regionale Besonderheiten sind oft nicht auf den ersten Blick zu erkennen, trotzdem gibt es solche Spezialitäten.

Wir machen uns für Sie auf den Weg quer durch Griechenland, decken die Topfdeckel einheimischer Frauen auf und zeigen Ihnen - einfach zum Nachkochen für Sie - in unseren KochKursen oder KochSeminaren deren Köstlichkeiten – oft traditionelle Familienrezepte.

Wann: 23.05.2014 16:00:00 bis 23.05.2014, 19:00:00 Wo: essen:z Kochstudio zur Miete, Brückeng. 4, 1060 Wien auf Karte anzeigen
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