Kochworkshop

Die Kleinregion Waldviertler StadtLand veranstaltete ein Vernetzungstreffen der Jugendgemeinderäte und einen Kochworkshop. SCHREMS/GMÜND. Im November fand ein Vernetzungstreffen der Jugendgemeinderäte der Kleinregion Waldviertler StadtLand am Stadtamt in Schrems statt. Nach der Begrüßung durch Bürgermeister und Kleinregions Vorstandsmitglied David Süß standen neben einem spezifischen Erfahrungs- und Ideenaustausch auch mögliche künftige weitere Kooperation auf der Agenda. Elke Indinger...

Das Gute liegt so nah. Doch ist es uns bewusst? Die Regionalentwicklung Oststeiermark schärfte gemeinsam mit ihrem großen Netzwerk unter anderem an Schulen den Blick für die Lebensmittel aus der Region.  OSTSTEIERMARK. Kürzlich hat die Regionalentwicklung Oststeiermark unter dem Motto „Weil Nähe besser schmeckt“ bzw. am „Tag der Regiona(h)lität“ die Bedeutung regionaler Lebensmittel, der kurzen Versorgungswege und der lokalen Wertschöpfung in den Fokus gerückt. Mit Impulsen und Ideen ist die...

In Zeiten globaler Nahrungsmittelvielfalt fragen sich immer mehr Menschen, wie gesunde Ernährung wirklich gelingt. Trotz voller Supermarktregale leiden viele an Mangelerscheinungen und ernährungsbedingten Krankheiten. Die Erste Slowfood-Akademie der Alpen in Hermagor nimmt sich genau diesem Thema an: Wie beeinflusst unsere Ernährung Entzündungen und Autoimmunerkrankungen? Welche Rolle spielen regionale und saisonale Lebensmittel für unsere Gesundheit? HERMAGOR. Am Donnerstag, 20. November, um...

Die Pensionistenklubs der Stadt Wien veranstalten in der Brigittenau ein Generationenkochen in der Kräuterküche. Die Rezepte und Eindrücke fließen in ein mehrsprachiges Generationenkochbuch ein. WIEN/BRIGITTENAU. Wenn Jung und Alt gemeinsam den Kochlöffel schwingen, entstehen nicht nur köstliche Gerichte, sondern auch wertvolle Begegnungen. In Kooperation mit der Mittelschule Stromstraße 40 und dem Haus Brigittenau laden die Pensionistenklubs der Stadt Wien zu einem intergenerativen Kochprojekt...

Die Bäuerinnen Wernstein veranstalteten zusammen mit der Gesunden Gemeinde einen Qimiq-Kochworkshop. WERNSTEIN. Dabei drehte sich alles rund um Qimiq-Produkte und wie aus einfachen Zutaten ruckzuck großartige Speisen auf den Tisch gezaubert werden können. Geleitet wurde der Kurs von Florian Schönauer aus Salzburg, Corporate Executive Chef bei Qimiq. Zubereitet wurden sowohl Vor- als auch Hauptspeisen sowie Desserts für jeden Tag und Aufstriche. Schönauer hatte dabei raffinierte Tipps und Tricks...

Kürzlich fand im Jugendzentrum "Come In" in St. Veit ein spannender Kochworkshop mit „Best of the Rest“ statt, der von Jessica Dettling, der Managerin der Klima- und Energie-Modellregion Sonnenland Mittelkärnten, organisiert wurde. ST. VEIT. Zahlreiche Jugendliche zauberten unter Anleitung der erfahrenen Köchin Elke Oberhauser nicht nur richtig gute, sondern auch nachhaltige Gerichte: eine herzhafte Gemüsesuppe, würzige Ramennudeln mit Gemüse und Umami-Geschmack sowie einen erfrischenden...

Nach den beiden Siegen gegen den UBSC Graz am vergangenen Wochenende lachen die Unger Steel Gunners Oberwart nun auch in der Platzierungsrunde erstmals von der Tabellenspitze. Bevor des zum nächsten Matchdoppel kommt, gab es für die Spieler einen Kochworkshop zu meistern. OBERWART / BAD TATZMANNSDORF. Die Gunners sind nach den beiden Siegen gegen den UBSC Graz punktegleich mit den Flyers Wels auf Platz eins in der Platzierungsrunde und liegen einen Punkt vor den Swans Gmunden. Da das...

Die Klima- und Energie-Modellregion Sonnenland Mittelkärnten lädt Jugendliche zu einem Kochworkshop im Jugendzentrum "Come In" am Hauptplatz 6 in St. Veit ein.  ST. VEIT. Egal ob Anfänger oder Küchenprofi – alle sind willkommen: Gemeinsam werden gesunde, kreative Gerichte gezaubert und gleichzeitig soll das Thema `Bewusst gelebte Nach‐ haltigkeit` im Fokus stehen. Ziel ist es, den Bezug zur Natur und der Herkunft der Lebensmittel zu stärken. "Kommt vorbei, bringt gute Laune mit und lasst uns...

Der Herbst ist da - Natur pur auf dem Teller VELM. Im Herbst ist die Schonzeit beim Niederwild vorbei und die örtlichen Jäger bemühen sich das erlegte Wild den Haushalten im Ort anzubieten. Das Interesse Wild zu Hause zu verkochen ist vielfach vorhanden, aber oft fehlt die richtige Kenntnis wie man Wildfleisch zubereitet. Wildgerichte gehören zu den gesündesten Möglichkeiten, Fleisch zu essenDie Jagdgesellschaft Velm organisierte deshalb am 9. November 2024 erstmals einen Wildkochkurs in der...

Für Vielfalt in der Region sorgte der Mürztaler Verein "G'spia a bunte Wirklichkeit" mit der Veranstaltungsreihe "Vielfalt hautnah g'spian. Gemeinsam mit dem Verein "Zebra" (Interkulturelles Beratungs- und Therapiezentrum) fanden vier Veranstaltungen statt, mit dem Ziel, für mehr Zusammenhalt, Akzeptanz und Integration zu sorgen. MÜRZTAL. Den Auftakt machte ein Kleidertauschfest im Stadtsaal Mürzzuschlag. Rund 100 Menschen nutzten die Möglichkeit, ihren Lieblingsstücken ein zweites Zuhause zu...

Bist du es leid, mit Endometriose, unregelmäßigem Zyklus oder PMS-Beschwerden zu kämpfen? Diese Frauenbeschwerden können den Alltag erheblich beeinflussen. Doch es gibt Möglichkeiten, wie du dein Wohlbefinden steigern kannst – eine davon ist die Ernährung. Einflüsse auf deine GesundheitStress und hormonelle Schwankungen können dein Leben aus dem Gleichgewicht bringen. Ernährung allein ist nicht das Allheilmittel, aber sie kann einen erheblichen Einfluss auf dein Wohlbefinden haben. Es geht...

Entdecke einen Aufstrich, der traditionelles Mutabal in eine kreative Richtung lenkt. Mutabal, normalerweise ein Püree aus Auberginen, das in der nahöstlichen Küche beliebt ist, wird hier durch eine Kombination aus Roter Bete und Süßkartoffel neu interpretiert. Diese Version bietet eine einzigartige Mischung aus erdigen und süßlichen Geschmacksnoten. Die Rote Bete bringt nicht nur ihre charakteristische Farbe ins Spiel, sondern ist auch reich an Eisen, Folsäure und Antioxidantien, während...

In unserer schnelllebigen Zeit, in der die Suche nach dem "ewigen Jungbrunnen" populärer denn je ist, hat der Begriff "Longevity", oder auch Langlebigkeit, schnell an Trendstatus gewonnen. Aber hinter diesem Trendwort verbirgt sich weitaus mehr als nur ein zeitgemäßes Schlagwort. Es steckt eine Fülle wissenschaftlicher Forschung dahinter, die zeigt, wie Lebensstiländerungen, insbesondere in der Ernährung, die Lebensdauer signifikant verlängern können. Warum Langlebigkeit mehr als ein Trend...

Stell dir vor: Leicht angebratene Cocktailtomaten, die nicht nur die Verträglichkeit verbessern, sondern auch die Freisetzung der Nährstoffe optimieren. Doch das wahre Highlight dieses sommerlichen Gerichts ist die Kombination mit einer köstlich cremigen Feta-Creme. Diese Mischung aus dem warmen, süßlichen Geschmack der Tomaten und der kühlen, sanften Textur der Creme verspricht ein perfektes Geschmackserlebnis für die bevorstehenden warmen Monate. Es ist ideal für jeden, der seine Mahlzeiten...

Sport spielt eine wichtige Rolle in unserem Leben. Ob als professioneller Athlet oder als begeisterter Freizeitsportler – wir alle streben nach Leistungsfähigkeit und schneller Erholung. Doch wie können wir unseren Erholungsprozess nach intensivem Training oder Wettkämpfen beschleunigen? Die Antwort liegt oft in unserer Ernährung. Ernährung für SportlerWenn es um die richtige Ernährung geht, denken viele an ketogene Diäten oder proteinreiche Mahlzeiten. Doch was ist mit etwas, das nicht nur...

Im Herbst und Winter werden wieder Kochkurse von den Seminarbäuerinnen angeboten. BEZIRK. Die Seminarbäuerinnen Oberösterreich servieren wertvolles Wissen rund um regionale Lebensmittel. Dank ihrer engagierten Arbeit haben Interessierte im Bezirk Braunau die Möglichkeit, sich regional weiterzubilden und Fertigkeiten in der Küche zu erlernen. Ob Kochkurse für Erwachsene, Vereine, Firmen oder Workshops für Schulen, die Bäuerinnenkurse biete eine breite Palette von Schulungen für jedermann. Die...

Freitag. 13. Oktober 2023, 15.00 – 17.00 Uhr RUNDUMGESUND Egal ob ein paar Pfunde zu viel oder zu wenig - jeder Mensch, jeder Körper, jede Seele strebt danach, sich wohl zu fühlen - sich rundumgesund zu fühlen. Die Einen brauchen mehr Kohlenhydrate um in Einklang zu sein, andere kein Gluten oder Laktose und die letzten sogar mehr Eiweiß. Ein gesundes Mittelmaß von allem, das kann ich, Lisa Kerschbaumer, Ernährungswissenschafterin, Ihnen jetzt schon sagen, ist das Wichtigste. In zwei spannenden...

Auf dem Weingut Lukas Markowitsch werden Reh und Wildschwein gemeinsam verarbeitet und daraus sieben „wilde“ Gänge gekocht – passend dazu kommen ausgezeichnete Weine ins Glas.  Wie werden aus einem ganzen Reh in der Decke oder einem Wildschwein in der Schwarte köstliche Wildgerichte? Diese Frage wird im Rahmen eines Workshops am Weingut Lukas Markowitsch geklärt. Gemeinsam mit Jäger und Winzer lernen die Teilnehmer:innen, wie man die das frisch erlegte Wild richtig verarbeitet – vom Ausziehen...

Stell dir vor, du könntest mit jedem Bissen, den du isst, nicht nur deinen Körper, sondern auch dein Gefühl von Glück nähren. Das ist meine Vision. …& genau das, versuche ich durch meine Koch-Workshops (siehe unten) und Rezepte zu erreichen. Heute in Form dieser leckeren, veganen & glutenfreien Polenta-Pizza. Für dieses hübsche Meisterwerk brauchst du: 150 g Polenta300 ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer, OreganoOptional: Tomatensauce, Mozzarella, Tomaten & BasilikumAnleitung: 1) Bringe die Gemüsebrühe...

Die Brigittenauer Kochwerkstatt "Koch doch!" bietet Teambuilding der besonderen Art. Nun ist der Verein nach Liesing umgezogen, aber auch in der Brigittenau wird weiterhin aufgetischt – beim Community-Kochen direkt im Büro. WIEN/BRIGITTENAU/LIESING. Kochen als Teambuilding? Läuft! In der Brigittenau nahm die charmante Kochwerkstatt "Koch doch!" 2015 ihren Anfang. Gründerin Barbara Schöllenberger arbeitete damals in einem Büro im 20. Bezirk. Die leidenschaftliche Köchin begann, für sich und...

„Ein kulinarischer Streifzug durch die Küchen des späten Mittelalters ist für die Wieder-Eröffnung der historischen Rauchkuchl im Achazium genau das richtige“, dachte sich Ernst Achaz, seines Zeichens Gastgeber im 700 Jahre alten Edelhof zu Forchtenstein. Der Hausherr hat die stille Zeit der Pandemie genutzt und ein Juwel seines Anwesens in freundschaftlichem Austausch mit Landeskonservator Peter Adam auf Hochglanz gebracht. Im Obergeschoß des Renaissancegebäudes wurde mit viel Geduld, Liebe...

Der Kochworkshop an der Handelsakademie und Praxisschule Bad Ischl zum Thema Karriere in der Gastronomie und auf Social Media sowie umweltfreundliches Kochen war ein voller Erfolg. BAD ISCHL. Mit viel Witz, Wissen und Kreativität kreierte Christoph „Krauli“ Held leckere Gerichte gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern. Dabei erzählte der erfolgreiche Gastronom und Influencer von seiner außergewöhnlichen Laufbahn und den Erfolgsfaktoren für eine gelungene Karriere. Einer dieser Faktoren ist...

Die In der FSBHM Landeck fand für den Verein der Tagesmütter Landeck ein Kochworkshop statt. Die Schülerinnen und Schüler des zweiten Jahrgangs brachten den Tagesmüttern des Vereins das Zubereiten gesunder, schneller und preiswerter Mahlzeiten näher. LANDECK. Die Initiative des Vereins der Tagesmütter Landeck, ihre Tagesmütter in kulinarischen Fragen zu schulen, wurde von Schülerinnen des zweiten Jahrganges im Rahmen des Schul-Schwerpunktes „Kulinarik“ zur Umsetzung ihres Schulprojektes...

Salat kunterbunt mit Kicherbackerbsen, Broccolinuggets, Karfiol-Klöpse, Erdbeer-Rharbarber-Tiramisu oder Flammkuchen mit Ziegenkäse standen beim Kochworkshop der Gesunden Gemeinde auf dem Menüplan. STADT AMSTETTEN. Gesundheitsgemeinderätin und Arbeitskreisleiterin der Gesunden Gemeinde Claudia Weinbrenner und Diätologin Sabine Zeller luden in die Joker Koch- und Eventlocation in Ulmerfeld zum gemeinsamen Kochen. „Im Workshop hatten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer die Gelegenheit, saisonal...