Nudeln

Hartberg hat mit dem Noodle King kulinarischen Zuwachs bekommen. Dieser ist nun auch im Ringcenter vertreten. Bereits am ersten Tag nutzten zahlreiche Gäste die Gelegenheit, sich durch das asiatische Angebot zu kosten. HARTBERG. Ob Sushi, Maki, Nudel- oder Reisgerichte, bei Noodle King findet sich eine breite Auswahl an asiatischen Spezialitäten. Für den schnellen Hunger gibt es unterschiedliche To-Go-Boxen, gleichzeitig lädt das Lokal mit zahlreichen Sitzplätzen zum Essen vor Ort ein. Ergänzt...

Horn darf sich über kulinarischen Zuwachs freuen: „Noodle King“ hat im Gewerbepark seine Türen geöffnet. HORN. Der neue Gastronomiebetrieb verspricht frische, vielseitige und vor allem köstliche Nudelgerichte für jeden Geschmack. Ganz nach dem Motto „Der König der Nudeln“ erwartet die Gäste eine breite Auswahl an Spezialitäten. Ob Boxen mit knackigem Gemüse, zartem Huhn, feinem Lachs, knuspriger Ente oder saftigen Garnelen – kombiniert mit Nudeln oder Reis ist für jeden etwas dabei. Das Angebot...

Das kulinarische Frühlingserwachen 2026 war ein voller Erfolg und bot einen gelungenen Auftakt in die warme Jahreszeit. Es zeigte eindrucksvoll die Vielfalt der regionalen Produkte und das handwerkliche Können der Familie Mayer/Witzmann. Die Veranstaltung unterstrich, dass Frühling nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich eine Zeit des Neuanfangs ist. Ein breites Sortiment steht zum verkosten und kaufen. Helga’s Mehlspeisen und Jausenbrote. herrliche selbstgemachte Nudeln, Salate,...

Wenn's schnell gehen muss, dann greift man mal gerne auch auf gefüllte Pasta aus dem Kühlregal. Doch Konsumentinnen und Konsumenten sollten vor allem darauf achten, diese nicht täglich zu verzehren. Ein VKI-Test zeigt jetzt die lange Zutatenliste der Lebensmittel. ÖSTERREICH. Wer kennt es nicht – die Arbeit ist zu Ende, vielleicht hat man auch ein paar Überstunden gemacht. Wenn es wieder einmal schnell gehen muss, greift man dann zur gefüllten Fertig-Pasta. Der Verein für Konsumenteninformation...

Auch in diesem Jahr ruft das Tiroler Traditionsunternehmen Recheis zum Online-Weihnachtsrätsel auf. Bereits zum dritten Mal unterstützt Recheis mit dieser Aktion Menschen, die es in der Adventszeit besonders schwer haben. Für jede Teilnahme wird eine Portion Nudeln an Bedürftige gespendet, um so gemeinsam für den guten Zweck zu handeln. TIROL. Das Prinzip des Recheis Weihnachtsrätsels ist einfach: Vom 1. Dezember bis zum 29. Dezember 2025 können sich Interessierte auf der Recheis-Website an...

Maria und Helmut Diener ließen sich zu Adventbeginn etwas ganz Besonderes einfallen. In ihrem Geschäft am Voitsberger Hauptplatz luden sie den bekannten italienischen Pastameister und Buchautor Bruno Ciccaglione, in Italien bekannt als "Saporito", ein, um allen Gästen die Möglichkeiten der Marcato-Nudelmaschine und -Kekspresse  vorzuführen. VOITSBERG. Bruno Ciccaglione ist gebürtiger Römer, lebt aber schon viele Jahre in Wien. Als "Saporito" ist er nicht nur in der internationalen Kochszene...

Die chinesische Küche zeichnet sich durch eine enorme Vielfalt und regionale Unterschiede aus, unter anderem sind im Norden Chinas Weizenprodukte (wie Nudeln, Teigtaschen/Dumplings) oft die Basis, während im Süden Reis dominiert. In Europa erfreut sich chinesisches Essen großer Beliebtheit, das hierzulande aber anders schmeckt als in der Heimat. SALZBURG. „Wir verwenden in Salzburg bzw. Europa mehr Salz und auch mehr schwarzen Pfeffer“, verrät uns Frau Yu, Ehefrau des Gründers der...

Impressionen eines schönen Nachmittages Seit 1999 – wird am Hof der Familie Witzmann in Modsiedl bei Raabs Schnaps gebrannt. Seit 2016 werden auch Obstsäfte hergestellt. Eine Verkostung der Edelbrände, Liköre ( mehrfach ausgezeichnet) und Sirupe stand auf den Programm. Mittlerweile gibt es ca. 700 Obstbäume !! Das Moto von Leo Witzmann sen. "Iss was gar ist, trink was klar ist, red was wahr ist." Danach ein Besuch im Hofladen, die besten regionalen Spezialitäten gibt es hier zu kaufen....

Handgemachte Nudeln aus dem Norden Italiens, Tapas am Strand in Barcelona oder Pad Thai in Vietnam. MeinBezirk hat einen kulinarischen Kurztrip durch drei Länder zusammengestellt, ohne den Bezirk zu verlassen. WIEN/JOSEFSTADT. Wer in den Sommermonaten nicht die Möglichkeit hatte, zu vereisen, sollte die letzten warmen Tage in Wien dazu nutzen, um zumindest eine Genussreise anzutreten. Kulinarisch geht es von Italien nach Spanien und dann noch weiter weg nach Vietnam. Das Beste daran: Für die...

Mit dem neuen Lokal "Cibaria Italiana" will man die Kunst des Pastamachens nach Wien bringen. In der Josefstädter Straße 69 wird in einer Atmosphäre, die einem italienischen Wohnzimmer gleichen soll, noch jede Nudel per Hand gemacht. WIEN/JOSEFSTADT. Ein Essen bei den italienischen Nachbarn – genau dieses Gefühl und diese Atmosphäre will die "Cibaria Italiana" vermitteln. Das neue Lokal bringt den Norden Italiens in die Josefstadt. In der Josefstädter Straße 69 herrschte bei der Eröffnung reges...

Badener Pfadfinderinnen und Pfadfinder luden zur vierten Auflage von "Die Nudel". BADEN. Am vergangenen Wochenende verwandelte sich das Pfadfinderheim in der Marchetstraße wieder in einen Treffpunkt für Genießer: Bereits zum vierten Mal fand die beliebte Veranstaltung „Die Nudel“ statt. Trotz unsicherer Wetterlage kamen am Samstag und Sonntag zahlreiche Besucherinnen und Besucher, um sich von den Pfadfinderinnen und Pfadfindern kulinarisch verwöhnen zu lassen. Mit viel Engagement wurden 40kg...

Nach einem herzlichen Empfang durften wir die rustikale Brennkammer, den Hofladen und die Abfüllanlage besichtigen. Eine Verkostung der Edelbrände, Liköre ( mehrfach ausgezeichnet) und Sirupe stand auch auf den Programm. Mittlerweile gibt es ca. 700 Obstbäume !! Das Moto von Leo Witzmann sen. "Iss was gar ist, trink was klar ist, red was wahr ist." Danach ein Besuch im Hofladen, die besten regionalen Spezialitäten gibt es hier zu kaufen. Marmeladen, Nudeln, Wildwürste, Säfte, Suppengewürz...

Scharf, gesund, gut gewürzt und bei uns in Österreich beliebt - die Thai-Küche. Einer, der seit über 25 Jahren die Kulturen und vor allem das Essen Thailands kennt wie kein anderer, ist Hans-Peter Gebeshuber, Inhaber der Siam Thaiküche in Maxglan. Anstatt zu fragen, "Wie geht es dir?" fragen die Thailänder "Hast du heute schon Reis gegessen?" Essen ist im südostasiatischen Land allgegenwärtig und hat schon lange den Weg zu uns gefunden. SALZBURG. Seit drei Jahren betreibt der gebürtige...

Ich bin im Innviertel aufgewachsen, wo Essen nicht einfach nur Nahrungsaufnahme war, sondern eine Ressource, die man schätzt. Meine Mutter hat mir früh beigebracht: „Nichts wird verschwendet!“ Und während du diesen Artikel liest, nickst du vielleicht und denkst: „Ja, eh! Was ist daran neu?“ Nun, besonders ist, dass sich Instagram, TikTok & Co immer wieder erstaunt zeigen, wenn ich meine Art der Resteverwertung teile. Und manchmal habe ich das Gefühl, dass sich nicht nur Gen Z & Millennials...

Auch die billigen Grundnahrungsmittel  werden immer teurer. Das berichtet die Arbeiterkammer Wien nach ihrem regelmäßigen Testeinkauf. Im Vergleich zum Vorjahr sind die Kosten in die Höhe geschossen, nur zwei der erhobenen Produkte sind günstiger geworden.  WIEN. Wienerinnen und Wiener müssen laut einer Aussendung der Arbeiterkammer (AK) Wien dieses Jahr noch tiefer in die Geldbörse greifen als noch die Jahre zuvor. Für einen Einkaufskorb, der mit den 40 der billigsten Lebens- und...

In der Linzer Straße 13 in Gallneukirchen gibt es seit Kurzem traditionelle Gerichte aus dem Süden. GALLNEUKIRCHEN. Concetta Mastrolorenzo hat sich ihren langjährigen Traum erfüllt. Die Italienerin eröffnete Mitte Oktober gemeinsam mit ihrem Mann Michele Russo das Lokal "Sapori Tricolore" in Gallneukirchen. "Die Gastronomie ist meine Passion. Ich habe schon immer liebend gerne für meine Familie gekocht", erzählt Mastrolorenzo. Ihre Philosophie: Gerichte anzubieten, die ausschließlich mit...

Urlaubsmitbringsel sind mehr als nur Staubfänger – sie bringen uns ein Stück der Ferne mit in den Alltag. Stadträtin Elisabeth Schüttengruber-Holly und andere Weltenbummler aus Hollabrunn verraten, welche Schätze sie von ihren Reisen mit nach Hause nehmen und warum sie eine besondere Bedeutung haben. HOLLABRUNN. Urlaub ist die schönste Zeit des Jahres – und das muss festgehalten werden! Doch nicht nur auf Fotos, sondern auch in Form von kleinen Souvenirs, die uns an die schönen Momente...

Aus einer Bäckerei, die vor 97 Jahren gegründet wurde, wuchs einer der renommiertesten Teigwarenproduktionsbetriebe des Burgenlandes. OLLERSDORF. Ihr 50-jähriges Bestehen hat die Nudelmanufaktur Bischof gefeiert. Das Gebäude an der Bundesstraße wurde 1974 eröffnet. Die Wurzeln des Unternehmens liegen allerdings in Stegersbach, wo Franz Bischof 1927 eine Bäckerei gründete. Von Knoblauch bis ZitroneDie Produktpalette von Bischof ist groß. Im Sortiment gibt es an die 60 Sorten von Teigwaren in...

Nudeln, Pesto und Speisen aus dem Glas. Die Genussmanufaktur bietet eine Fülle an hausgemachten Schmankerl an. Rund 70 Produkte werden direkt am Yppenplatz gefertigt. WIEN/OTTAKRING. Man ist gewohnt, direkt am Yppenplatz frische Produkte angeboten zu bekommen. Nudeln erwartet man jedoch eher nicht. Nicht weit weg von den überlaufenen Verkaufsständen findet man hausgemachte Nudeln in jeder Form. Von den klassischen Spaghetti und Fusilli bis hin zu Herznudeln. Franz Bruckner öffnete bereits in...

Andreas und Renate Kaiser halten in Gramastetten 3.000 Bio-Legehennen unter besonderen Tierwohl-Maßnahmen. Ihre Eier werden unter der Marke Ja! Natürlich verkauft. GRAMASTETTEN. Rund um Ostern steigt die Nachfrage nach Eiern in Österreich um etwa 20 Prozent. "Das bringt die Branche alljährlich an ihre Kapazitätsgrenzen, besonders auch im kleinstrukturierten Bio-Bereich", sagt "Ja! Natürlich"-Geschäftsführerin Klaudia Atzmüller anlässlich einer Pressekonferenz. Mit den Partner-Betrieben würde...

Bei None's in Seeboden trifft exzellente Pizza auf köstliche Vielfalt - auch an Feiertagen. Reservieren Sie jetzt einen Tisch und genießen Sie die Zeit mit Ihren Liebsten. SEEBODEN. Das Restaurant None's in Seeboden ist seit zweieinhalb Jahren ein beliebter Treffpunkt für Kulinariker in der Region. Das Alleinstellungsmerkmal von None's liegt nicht nur in seiner familiären Atmosphäre, sondern auch in der hochwertigen Qualität der Speisen. Es wird großen Wert darauf gelegt, immer wieder neue...

Ich habe diese maccheroniartigen, aber ganz dicken und ganz kurzen Nudeln gekauft. Die heißen Schiaffoni. Das bedeutet laut Wörterbuch "Watschen"! Ich konnte nicht eruieren, woher der Name kommt. Vielleicht wisst ihr es? Ich wollte sie füllen. Zuerst kochte ich 6-7 Minuten lang einige schöne große Kohlblätter. Das Wasser abgegossen, Blätter beiseite gestellt. Dann zauberte ich aus vorgekochten Linsen und rohem Faschiertem mit Zwiebeln und meiner speziellen Gewürzpaste eine Art Sugomasse. Ich...

In einem Facebook-Posting richtet sich der Moosdorfer Betrieb "Wallners Nudelei" an Bundeskanzler Karl Nehammer. MOOSDORF. Mit seiner Aussage über Frauen in Teilzeit und Kinderarmut sorgt Bundeskanzler Nehammer derzeit für Schlagzeilen. Nun wendet sich der Familienbetrieb "Wallners Nudelei" aus Moosdorf zu Wort. In einem Facebook-Post erklären die Firmenchefs Tobias und Wolfgang Wallner, dass die Produkte hauptsächlich von Teilzeit-Mitarbeiterinnen verarbeitet werden: "Lieber Herr...

In der Simmeringer Hauptstraße 63 kommen geschmackvolle asiatische Speisen auf den Tisch. Geschmackvoll ist hierbei wörtlich zu verstehen, denn der Name des Restaurants "Miyama" heißt in der chinesischen Sprache Fujian tatsächlich übersetzt "geschmackvoll". WIEN/SIMMERING. Das Restaurant "Miyama" steht kurz vor seinem 5. Jubiläum, doch die Geschichte der Gastronomen reicht weit in die Vergangenheit zurück. Der Geschäftsführer Kexiao "Devin" Wu und seine Frau Aiqing Wu stammen aus Familien von...