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Neueröffnung
Von MaxBurger zur Burgerbucht und jetzt zum Neu Neusiedler

  • zuletzt aktualisiert am 16. November 2021, 08:25 Uhr
  • veröffentlicht am 15. November 2021, 10:58 Uhr
Gemeinsam mit seiner Frau Lena schmeißt Baptist den neuen Laden in der Unteren Hauptstraße 6 in Neusiedl.
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  • Gemeinsam mit seiner Frau Lena schmeißt Baptist den neuen Laden in der Unteren Hauptstraße 6 in Neusiedl.
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Die RegionalMedien Burgenland waren am Eröffnungstag des neuen Restaurants "Neu Neusiedler" in der Unteren Hauptstraße 6 in Neusiedl mit dabei.

NEUSIEDL. Wie es zum neuen und vergrößerten Restaurant kam und was die Gäste in Zukunft dort erwartet, erzählt der Inhaber Baptist Niessl im Interview.

Wann kam die Entscheidung zur "Expansion"?
Wir waren schon länger am Schauen. Da meine Frau vorher eine Natural Wein-Bar betrieben hat, haben wir uns dann entschieden, gemeinsam was zu machen und intensiver geschaut. Dann hatten wir Glück, dass das "Neusiedler" frei war.

Die gebürtige New Yorkerin verliebte sich "in Austrian Wine" und dann in den Lokal-Chef.
  • Die gebürtige New Yorkerin verliebte sich "in Austrian Wine" und dann in den Lokal-Chef.
  • hochgeladen von Kathrin Santha

Auf welches Produktsortiment können wir uns freuen? Wird es weiterhin "Specials" geben?
Natürlich! Es wird wieder regelmäßig Special Burger geben. Damit hören wir sicher nicht auf. Außerdem wollen wir auch verschiedene Events z.B. gemeinsam mit Weinbauern veranstalten.

Zahlreiche Gäste ließen es sich bei Fingerfood und Drinks gut gehen.
  • Zahlreiche Gäste ließen es sich bei Fingerfood und Drinks gut gehen.
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Natürlich gibt es nach wie vor unsere Burger. Neu ist unsere „saisonale Karte“, wo wir den Fokus auf vegetarisch gerichtet haben. Damit für alle etwas dabei ist!

Welches Konzept verfolgt ihr im Neu Neusiedler? Restaurant-Betrieb, Abholservice, o. ä.?
Der Fokus ist nun auf das „hier essen“ gerichtet. Leute sollen unsere Speisen frisch und direkt bei uns im Lokal essen können. Vorher war es umgekehrt. Wir wissen, dass wenn wir die Abhol-Box schließen, einiges an Qualität verloren geht. Jetzt haben wir genug Platz, damit die Leute bei uns essen und vielleicht noch ein Achterl trinken können.

Am Eröffnungstag war das neue Lokal gut gefüllt.
  • Am Eröffnungstag war das neue Lokal gut gefüllt.
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Wir freuen uns, im neuen Restaurant von Dienstag bis Donnerstag von 11-14 und 17-22 Uhr, sowie Freitag und Samstag von 11-14 und 17-01 Uhr unsere Gäste begrüßen zu dürfen.

Gemeinsam mit seiner Frau Lena schmeißt Baptist den neuen Laden in der Unteren Hauptstraße 6 in Neusiedl.
Die gebürtige New Yorkerin verliebte sich "in Austrian Wine" und dann in den Lokal-Chef.
Im neuen Konzept liegt ein Fokus auf lokalen Winzern.
Das Team wurde wie das Lokal vergrößert.
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