Leere Speisekammer undenkbar, den Sommer einkochen
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- hochgeladen von Robert Zinterhof
PABNEUKIRCHEN, St. Martin. „Eine leere Speisekammer im Herbst wäre für mich undenkbar“, sagt die Bio-Bäuerin Regina Oberpeilsteiner aus St. Martin beim Frauenstammtisch. Auf Einladung von Orts- und Bezirksbäuerin Barbara Payreder kochte Oberpeilsteiner beim Mostheurigen Linhardsberger „den Sommer ein“. Oberpeilsteiner: „Ob Marmelade, Säfte, Kompotte, Getrocknetes, Sauergemüse oder Chutneys: Alles nach eigenem Geschmack zubereitet, ist doch eine Gaumenfreude in Zeiten, wo es kein firsches einheimisches Gemüse oder Obst gibt.“ Die zahlreich erschienene Frauen konnten nicht nur kosten. Sie stellten Fragen und bekamen viele wertvolle Tipps.
Regina Oberpeilsteiner, Kolbing 10, 4113 St. Martin, 07232-2378 regina14@gmx.at
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