Neue Greiner Schulküche eröffnet

GREIN. "Schon nach wenigen Tagen war klar: Die neue Schulküche in der Hauptschule Grein ist ein Volltreffer. 100 bis 150 Essensportionen werden von Montag bis Donnerstag täglich gekocht und ausgegeben und allen schmeckt's hervorragend", freute sich Bürgermeister Manfred Michlmayr bei der offiziellen Eröffnung der Schulküche vergangenen Mittwoch.

Außer den Schülern der HIT (Neue Mittelschule für Informationstechnologie) und der Polytechnischen Schule werden auch die Volksschüler, welche die Nachmittagsbetreuung besuchen, und der Kindergarten versorgt. "Das Kochteam mit Leo Schörgi und Stefanie Rausch hat es von Anfang an geschafft, seine 'Kunden' zu überzeugen, was allein die unerwartet große Zahl von Anmeldungen beweist, sodass bei der Bestückung mit Geschirr und Besteck schon nachbestellt werden musste", weiß Michlmayr.

Schule und Gemeinde setzen auf Qualität: Verkocht und verarbeitet werden ausschließlich biologisch zertifizierte Lebensmittel, eingekauft wird möglichst bei regionalen Produzenten, gekocht wird von qualifiziertem Personal - sowohl Leo Schörgi als auch Stefanie Rausch haben das Kochhandwerk gelernt und beruflich aktiv ausgeübt.

Mit der neuen Schulküche wurde nun ein Projekt verwirklicht, das laut Michlmayr schon vor 41 Jahren im damals neuen Schulhaus geplant war, aber nie verwirklicht wurde. Der damalige Standort im Keller entsprach nicht mehr den heutigen Anforderungen, sodass ein passender Platz im Haus gesucht und gefunden wurde. Die Verköstigung findet in der ehemaligen Bibliothek statt, die Räume sind von Tageslicht durchflutet, hell, freundlich, liegen im Zentrum und grenzen an die Aula, die nun bei Veranstaltungen erweitert werden kann.

Eine ganz besondere Herausforderung lag darin, dass nur neun Wochen Zeit für die Arbeiten zur Verfügung standen, da der Schulbetrieb nicht beeinträchtigt werden durfte. Bauleiter Johann Üblacker und die ausführenden Firmen meisterten diese Hürde bravourös und am ersten Schultag war die Küche fertig gestellt, in der zweiten Schulwoche begann der Betrieb. Michlmayr: "Die Stadt Grein kann nun allen Eltern Nachmittagsbetreuung für ihre Kinder anbieten, beginnend vom Kindergarten bis zur Hauptschule beziehungsweise Neuen Mittelschule."