Pielachtal: Wirtschaft Markersdorf an der Pielach
Heurigenlokal Stanihof eröffnet Februar 2019
- Das sympathische Stanihof-Pächter-Paar: Servicechefin Nicole und Chefkoch Peter Hruska
- Foto: Tanja Handlfinger
- hochgeladen von Tanja Handlfinger
POPPENDORF (th). "Uns ist es wichtig, die Bestseller vom Stanihof, wie von Hansi Steinwander-Zeiten, wieder aufleben zu lassen", erzählen die neuen Pächter des Heurigenlokales Nicole und Peter Hruska. Geöffnet wird laut Heurigenkalender.
Stanihof fast wie früher
Ab 22. Februar öffnet das Lokal seine Pforten. Peter und Nicole Hruska bringen frischen Wind und vor allem viel Gastro-Erfahrung mit. Nicole kommt aus einer Heurigenfamilie aus Klosterneuburg, Peter führte zu letzt die Gastro auf der Burgruine Aggstein. "Wir wollten uns verändern, weg von der Tourismus-Schiene.
Das Arbeiten mit Stammgästen ist einfach viel schöner. Und als wir hörten, dass das Lokal von Hansi wieder frei ist, haben wir nicht lange überlegt", sind sie sich einig. Alt-Chefin Hansi Steinwander wird die zwei neuen Pächter anfangs unterstützen: "Das ist für mich eine Herzensangelegenheit. Ich freue mich, dass die zwei unsere früheren Klassiker, wie Feuerflecken, Backhendl und Surschnitzel wieder aufleben lassen werden."
Auch die Wirtschaft wird hiermit wieder angekurbelt: Durch die neue Gastro entstehen weiter Arbeitsplätze. "Wir werden rund zehn Voll- und Teilzeit-Angestellte haben", erzählt das Ehepaar.
Mit der Zeit gehen
Der Stanihof bekommt einen "Facelift", doch das Ambiente bleibt erhalten. Neben typischen Klassikern wird es auch vegetarische und vegane Küche geben. Neu-Chefin Nicole ist selbst Veganerin. Die Chef-Leute betonen: "Wir haben in den letzten Jahren viel in dieser Richtung ausprobiert. Uns ist es wichtig, für alle eine Speisekarte anbieten zu können, nicht nur Salat und Gemüse."
Zur Sache
Sitzplätze: 240 im Innen- und rund 120 im Aussenbereich. Eröffnung ist am 22.2, 14:02 mit 222 Getränken um €2. Allgemeine Öffnungszeiten sind Mo-Fr ab 16:00, Sa und So ab 11:00 Geöffnet ist am 22.2-24.3 und 5.4-12.5, div. Feste auch ausserhalb möglich. Weitere Infos unter www.stanihof.at (Seite noch in Arbeit)
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