Rudolfsheim-Fünfhaus
"Casa Miorita" serviert rumänische Schmankerl
- Adrian Frumosu mit seinem Sohn im Gastgarten.
- Foto: Matthias Pandrea/MeinBezirk
- hochgeladen von Matthias Pandrea
Im Lokal "Casa Miorita" möchte man die traditionelle Küche Rumäniens mit der ganzen Welt teilen. MeinBezirk stattete dessen Besitzer Adrian Frumosu einen Besuch ab.
WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Seit November 2018 führt Adrian Frumosu das Lokal in der Schweglerstraße 29. Der Name des Lokals ist eine Hommage an ein Restaurant in seiner rumänischen Heimatstadt Drobeta Turnu Severin – was wörtlich übersetzt "Haus zum Lämmchen" bedeutet. Auch auf der Speisekarte lassen sich einige Lammgerichte wiederfinden – wie zum Beispiel das Lammkotelett aus dem Ofen, serviert mit gegrilltem Gemüse.
„Wir wollen zeigen, was Rumänien kulinarisch zu bieten hat“, sagt Frumosu. "Unsere Küche soll vor allem authentisch sein", betont er. Gekocht wird ohne Fertigprodukte, ausschließlich mit frischen Zutaten und ganz nach Originalrezepten.
Tradition auf dem Teller
Sein Rezept für das Dessert Papanasi – frittierte Teigknödel mit Sauerrahm und Marmelade – hat er rund 20 Mal ausprobiert, bis er hundertprozentig damit zufrieden war. Unterstützt wird er von seinem rein rumänischen Team. Alle Mitarbeitenden bringen ihre Erfahrung, Kultur und die typisch rumänische Gastfreundschaft mit ein – von der Küche bis zum Service.
- "Papanasi" – frittierte Teigknödel mit Sauerrahm.
- Foto: Matthias Pandrea/MeinBezirk
- hochgeladen von Matthias Pandrea
Auch das Lokal selbst spiegelt Frumosus Wurzeln wider: Die Dekoration, die Möbel und das Geschirr stammen aus Rumänien. Von den Tischdecken über handgefertigte Teller und Krüge bis hin zur Wanddekoration. Frumosu hat alles selbst eingerichtet und dabei auf jedes Detail geachtet. Ab sofort kann man im gemütlichen Gastgarten im Hof Platz nehmen. Dort werden gelegentlich kleine Events mit Live-Musik veranstaltet, die für die richtige Stimmung sorgen.
Frumosu betont, dass er nicht nur für Rumänen ein Stück seiner Heimat nach Wien bringen wollte – „Casa Miorita ist ein Ort, an dem sich jeder wie zu Hause fühlen soll“, sagt er. Und das gelingt – mit Gastfreundschaft, traditionellem Geschmack und einem Hauch Rumänien in Wien.
Das Lokal in der Schweglerstraße 29 hat täglich von 11.30 bis 23 Uhr geöffnet. Mehr Informationen zum Lokal findest du unter: www.casamiorita.at
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