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Käseherstellung im Francisco Josephinum

  • 13. März 2014, 14:03 Uhr
Käse ist ein festes Milcherzeugnis das durch Gerinnen aus einem Eiweißanteil der Milch gewonnen wird.
  • <b>Käse ist ein</b> festes Milcherzeugnis das durch Gerinnen aus einem Eiweißanteil der Milch gewonnen wird.
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Camembert, Mozarella und Co. Weichkäseherstellung für Jedermann ist das Thema des ganztägigen Workshops.

WIESELBURG. Am Donnerstag, 20. März von 9 Uhr bis 17 Uhr findet im Francisco Josephinum ein Workshop zur Weichkäseherstellung statt. Theoretisch Grundlagen zur Herstellung von Camembert, Roquefort, Doppelschimmelkäse und praktische Demonstration von Salzbädern und Salzbadbehandlung. Die Kosten des Kurses belaufen sich pro Person auf 150 Euro. Um Anmeldung wird erbeten. Infos unter Tel. 07416/524370

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