Napoli trifft Simmering
Im Totò sapori gibt es echte italienische Pizza
Italienischer Genuss: Im Totò sapori in der Guglgasse 6 wird nur original neapolitanisches Essen kredenzt. Die ganze Familie stammt aus Neapel.
WIEN/SIMMERING. Das Gasometer kann kulinarisch durchaus punkten. Doch direkt gegenüber vom Libro befindet sich ein ganz besonderes Lokal: Die Pizzeria Totò sapori überzeugt Gäste seit 2020 mit italienischer Authentizität.
Die Familie, die das Restaurant betreibt, kam vor neun Jahren von Neapel nach Wien. Vater Antonio Di Costanzo fungiert als Küchenchef und Pizzabäcker, Mutter Monica Castagna ist ebenso immer in der Küche zu finden.
"Wir haben bereits in Italien erfolgreich ein Lokal geführt", erzählt Tochter Ersilia Di Costanzo, die nicht nur im Service mithilft, sondern auch für Organisatorisches zuständig ist. "Irgendwann hat mein Vater begonnen, in Österreich zu arbeiten und musste immer pendeln. Oftmals kam er dann nur über den Sommer wieder nach Italien", so Di Costanzo weiter. Schließlich zog die Familie hinterher. Mittlerweile wohnen sie alle im Gasometer, so trifft es sich gut, dass auch ihr Lokal hier zu finden ist.
Original neapolitanische Pizza
Besonders stolz ist man natürlich auf die neapolitanische Holzofenpizza, die Vater Antonio nach einem Familienrezept herstellt. Dabei sind nicht nur Klassiker wie Margherita und Diavola auf der Karte zu finden, sondern auch mit süßen Dolci-Pizzen kann man aufwarten: Etwa mit der Calzone alla Nutella sowie der Calzone al Pistazie. Pasta-Fans kommen im Totò sapori ebenso auf ihre Kosten. Der Nudelteig wird direkt im Lokal hergestellt.
Für die Familie ist das Totò sapori mehr als nur ein Restaurant: "Wir sind die ganze Zeit hier. Ich bin froh, dass ich immer mit meiner Familie arbeiten kann und wir ein kleines Stück Italiens nach Simmering mitgenommen haben. Wir sprechen auch immer Italienisch mit den Gästen, das kann ich sonst nirgendwo mehr", freut sich Di Costanzo.
Das Totò sapori in der Guglgasse 6/A39 ist von Mittwoch bis Freitag ab 11 bis 20.45 Uhr geöffnet, samstags ab 11.30 Uhr. Reservierungen telefonisch unter 01/743 39 30.
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