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Wilder Trüffel auf einem Dachgarten entdeckt
Kurz vor Weihnachten wurde, zum ersten mal überhaupt, in Paris ein schwarzer "Tuber brumale"-Wintertrüffel gefunden. Der schwarze Perigord-Trüffel, welcher um 5000 EUR pro Kg gehandelt wird, wurde am Fuße einer Hainbuche auf dem Dach des Hotels Mercure im Zentrum von Paris, von Frederic Madre gefunden, einem Forscher vom Museum für Ökologie und Naturschutz. Madre ist auch Mitbegründer von dem Startup Topager, welcher biologische Produkte von den Dachgärten in Paris vermarktet: In Frankreich...