Bio-Boom fordert Aktionsplan für die Zukunft
In der Steiermark werden etwa 23% der landwirtschaftlich genutzten Flächen biologisch bewirtschaftet, wobei der Anteil an Bio-Betrieben hierzulande mit 16,4% deutlich über die knappen 6% der Europäischen Union liegt. Auch die stetig steigende Nachfrage an Bio-Lebensmitteln bei den Konsumenten zeigt einen deutlichen Trend hin zu einem stärkeren Bewusstsein für eine gesunde Ernährung mit Lebensmitteln aus heimischer, regionaler Produktion. Jedoch ist unklar, was dieser Bio-Boom konkret für die...