Alois Gölles

Beiträge zum Thema Alois Gölles

Christoph Vogl mit einem seiner Edelbrände.
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Goldmedaillen für Guglhof Hallein
Guglhof ist „Schnapsbrenner des Jahres“

Beim Schnaps – wie auch beim Wein und vielen anderen Produkten – kommt es auf Qualität, Reife, Erntezeitpunkt und Verarbeitung des Grundproduktes an. So kann der Brenner nur aus bestem Obst ein gutes „Tröpferl“ in die Flasche bringen. HALLEIN. Einer der besten Edelbrenner ist seit vielen Jahren die Familie Vogl (Toni sen. und jun. sowie Christoph) vom Guglhof. Die Zeitschrift „Vinaria“, die eine Verkostung anlässlich der „Vinaria Schnaps-Trophy 2023“ organisierte, bezeichnet Christoph Vogl in...

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BUCH TIPP: Alois Gölles / David Gölles – "Gin, Bitter, Wermut - Botanicals – Herstellung – Genuss"
Alles zum Thema Gin, Bitter, Wermut

Machen Sie sich auf die Suche nach den Wurzeln von Gin und Co. Das Buch beinhaltet Theorie und Pflanzenkunde, eine Fülle von Rezepten (kräftige Klassiker, spritzige Longdrinks, herbe Sours und Medium Drinks bis zu Contemporary Cocktails und neue Kreationen). Weiters wird gezeigt, wie man Gin und Co. verkostet, welche Tonics mit welchem Gin harmonieren und was man mit Gin als Bargetränk noch so alles machen kann. Stocker Verlag, 176 Seiten, 29,90 €

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