in Almbutter gebratene Steinpilzscheiben
Zwei grosse Steinpilze in ca. 1,5 bis 2 cm grosse Scheiben schneiden. Knoblauch fein aufgeschnitten in Almbutter anbraten, Pilze hinzufügen und langsam goldbraun rösten, dazu gefrorene Bärlauchstücke geben,mit Kräutersalz würzen. Beilage Polenta