Hokkaido Suppe etwas Asiatisch
Zutaten : ca 5-6 Pers 1 mittelgr Hokaido Kürbis 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz , Pfeffer, Muskat, etwas geschrotete Kürbiskerne, Suppenwürfel oder Rindsuppe Kokosmilch ca. 1/4 lit etwas Sahne , Kapuziener Kresse mit Blüte gehackte Zwiebel und zerkleinerter Kürbis anrösten, in Suppe etwas dünsten , salzen ,pfeffern, Knoblauchzehe ,Muskat , würzen, mit Mixstab pürieren, zuletzt mit Kokosmilch verfeinern, anrichten mit einen Häubchen geschlagener Sahne und ein paar geschrotete Kürbiskerne...