Andreas Döllerer

Beiträge zum Thema Andreas Döllerer

Österreichs Spitzenköche | Foto: ROLLING PIN
1 2

Salzburger Köche erreichen Topplatzierungen

SALZBURG (lg). Im Rahmen der "Chefdays", Österreichs größtem Foodsymposium, wurden die besten Köche Österreichs geehrt. Platz eins der "Austria`s Best 50 Chefs" geht zum zweiten Mal in Folge an Heinz Reitbauer aus dem Restaurant Steirereck in Wien. Auf Platz zwei und drei belegen mit Andreas Döllerer von "Döllerer’s Genusswelten" und Martin Klein vom Restaurant Ikarus zwei Salzburger Köche die Spitzenpositionen. Höchster Aufsteiger unter den Salzburger Köchen um acht Positionen ist Johanna...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Lisa Gold
Mit eifrigen Häferlguckern zauberte Andreas Döllerer ein Barock-Menü.
19

Barockes Vier-Gänge-Menü von Andreas Döllerer

SALZBURG/FREILASSING. Beim Gastrosophie-Workshop interpretierte Haubenkoch Andreas Döllerer Rezepte aus dem Jahr 1679. Rund 50 Profiköche, Landwirte und Touristiker frönten der „Häferlguckerei" in der BS Freilassing bei Schätzen aus einem Halleiner Kochbuch, das vom Zentrum für Gastrosophie entdeckt wurde. Kulinarisch-historische Reise Mit viel Fingerspitzengefühl des Meisterkochs und der unverzichtbaren wissenschaftlichen Vorarbeit der Gastrosophie ist es gelungen, die historischen Rezepte in...

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Ricky Knoll
Andi Döllerers unvergleichliche "Cuisine Alpine" lobt der Falstaff-Guide. | Foto: Neumayr

Andreas Döllerer ist Gastronom des Jahres 2013

SALZBURG/GOLLING. Der Falstaff Restaurantguide 2013 hat Andreas Döllerer zum Gastronomen des Jahres gekürt. "Mit Andreas Döllerer steht im umgebauten, neuen Res-taurant einer der momentan besten Köche Österreichs am Herd", heißt es in der Urteilsbegründung.

  • Salzburg
  • Salzburg-Stadt
  • Ricky Knoll

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Jetzt anmelden und beitragen