Fastfood – die zweite Welle
Branche in Bewegung: Nach Kebab und Pizza kommen Asia-Nudeln Nicht nur das Essen ist schnelllebig, auch die Branchenstruktur: Bei den Straßenständen setzen in Wien immer mehr Asiaten auf schnelle Nudel-Kost. Die klassische Pizza-Kebab-Kombi kommt in Bedrängnis. Eine neue Welle der Fastfood-Straßenstände rollt gerade auf die Bundeshauptstadt zu. Denn während die türkische Community weiterhin auf die Kombination von Pizza und Kebab setzt, expandieren derzeit Asia-Nudel-Stände. „Dabei wird vor...