Barista

Beiträge zum Thema Barista

"Italienischer" Moment mit Da'Salzburger Kaffeemischung | Foto: Martin Schöndorfer, 2022
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G'schmackige Weihnachtsideen
Ein Hauch von Rom und Dublin im "G'schmacksache"

Der Spezialitäten-Laden G'schmacksache von Gerd Held in Salzburg vereint die Liebe zu Kaffee und Whiskey. SALZBURG. Bereits in den frühen Morgenstunden kommen Mitarbeiter und erste Kunden auf einen schnellen Morgenkaffee in den kleinen Laden "G.schmacksache" in der Shopping Arena Salzburg vorbei. Beim Eintreten in den Kaffee- und Whiskeyladen "G.schmacksache" des Salzburgers Gerd Held spürt man, wie viel Herzblut und Fachwissen in den Laden gesteckt wurde. Der gelernte Gastronom vereint in...

  • Salzburg
  • Martin Schöndorfer
Das Team hat gelernt: Die Maschine sollte 25 Sekunden laufen und dabei 25 Milliliter Kaffee extrahieren, so die goldene Regel.
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Kaffee wie von den Profis – mit VIDEO

Beim Barista-Workshop im Café Kurkuma lernten vier Auserwählte, wie richtig guter Kaffee geht. HALLEIN (jus). Das Café Kurkuma ist mittlerweile bekannt dafür, eine der Top-Adressen für guten Kaffee in Hallein zu sein. Was es aber insbesondere sympathisch macht, ist, dass der Barista des Hauses, Nici Grundner, nicht mit seinen Fertigkeiten in Sachen Kaffeekunst geizt. Bereitwillig gibt er Kaffeeliebhabern, die nicht nur am Genuss sondern auch an der Zubereitung interessiert sind, sein Wissen...

  • Salzburg
  • Tennengau
  • Julia Schwaiger

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