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Kulinarische Zeitreise
Essen wie vor 400 Jahren
Die Liebnitzmühle in Raabs/Thaya veranstaltete in Zusammenarbeit mit dem Zentrum für Gastrosophie der Paris-Lodron-Universität Salzburg ein barockes Galadinner. RAABS AN DER THAYA. Geschäftsführer Michael Stocker und sein Küchenteam kochten Originalrezepte von 1581 bis 1735 nach und nahmen die Gäste mit auf eine geschmackliche Zeitreise in die Vergangenheit. Die Rezepte wurden in jahrelanger Arbeit aus historischen Kochbüchern gesammelt. So wurden unter anderem ein "Vierfärbiger Strudel", die...