13
Alte Getreidesorten werden für das Bierbrauen wiederentdeckt
Insa Hoamat – insa Dank - Die Tiroler Jungbauernschaft Landjugend zeigt innovative Ideen für die Landwirtschaft mit alten Getreidesorten aus Tirol auf
Die Tiroler Jungbauernschaft / Landjugend hat sich bereits seit vielen Jahren zum Ziel gesetzt, ein Bewusstsein für die Vielfalt der Tiroler Landwirtschaft zu schaffen und damit auch Kooperationen mit Betrieben aus der Region einzugehen. Einen zentralen Bestandteil nimmt dabei das alte Tiroler Getreide ein. Dieses beinahe in Vergessenheit geratene Produkt erlebt heute eine Renaissance in der Tiroler Landwirtschaft. Die aus dem aufblühenden Getreideanbau gewonnenen Rohstoffe, welche von hoher...