Biersilvester bei Fohrenburger

Beiträge zum Thema Biersilvester bei Fohrenburger

Brausilvester der oö. KultiWirte: Tourismus-Spartenobmann Robert Seeber, Landesrat Markus Achleitner, Wirteobmann Thomas Mayr-Stockinger, Josef Paukenhaider (Brau Union), KultiWirte-Obmann Karl Wögerer und KultiWirte-Geschäftsführerin Monika Nowotny. (v. l.) | Foto: cityfoto

Brausilvester
Bieriger Oktober mit den KultiWirten

Mit dem Brausilvester lassen Oberösterreichs KultiWirte jetzt im Oktober ein altes Brauchtum wieder hochleben, das aus einer Zeit stammt, in der mangels geeigneter Kühlmöglichkeiten eine Bierproduktion noch nicht ganzjährig möglich war. OÖ. Vor der Erfindung von Kühlgeräten beschränkte sich die Bierherstellung auf den Zeitraum vom 29. September, Michaeli, bis zum 23. April, Georgi. Den ganzen Oktober über steht bei den oö. KultiWirten die große Vielfalt der oberösterreichischen und heimischen...

  • Oberösterreich
  • Marlene Mülleder
Braumeister Michael Schaller Bierkönigin Sabine Zerlauth und Chef Hans Steiner
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Brauerei Forenburg feierte „Brausilvester“.

Westösterreichs bekannteste Brauerei Fohrenburg feierte im Bludenzer Stammhaus vergangene Woche den alten Brauch des Brausilvesters. In früheren Jahren war die Bierherstellung in den warmen Sommermonaten verboten und begann erst wieder Anfang Oktober. Die frisch geernteten Rohstoffe konnten wieder verarbeitet werden, weil sie auch kühl gelagert werden konnten. Gleichzeitig wurde wie es sich im Jubliäumsjahr (Fohrenburg feierte im Mai 2011- 130 Jahre) gehört, das neue Sudhaus eingeweiht. In...

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  • Peter Hergel

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