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Lily Schneider
Künstlerin des Bieres
Die Spittalerin Liliane „Lily“ Schneider mischt die Bierbrauszene Europas auf. Ein Gespräch. SPITTAL. Wir treffen uns vormittags in der noch geschlossenen Erlebnisgastronomie „The Satisfactory“, wo Stunden später die Gläser klirren und die Gäste ausgelassen lachen werden. Hier befindet sich die Brauerei „Garäge“, wo Liliane förmlich ihre Biere zaubert. Genusstrinkerin„Konventionelles Bier trinke ich wenn dann für den Durst, niemals für den Genuss“, erklärt Lily. Doch vor über 30 Jahren konnte...