"Bio Drachen Trank" soll bei Kariesprävention helfen
WELS. Der Welser FH-Studiengang Lebensmitteltechnologie und Ernährung hat gemeinsam mit der Firma Voglsam GmbH in einem Forschungsprojekt geeignete Rote Rüben-Sorten analysiert und diese gemeinsam mit anderen Fruchsaftkomponenten zu einem Getränk namens „Bio Drachen Trank“ verarbeitet. Dieser Saft verhindert das unkontrollierte Wachstum von Milchsäurebakterien im Mund und hält die ungewünschte Karies in Schach. Milchsäurebakterien, die in der Mundhöhle jedes Menschen vorhanden sind, nutzen...