Bio-Produkte

Beiträge zum Thema Bio-Produkte

Eröffnung in Drosendorf: Bürgermeister Josef Spiegl, Vizebürgermeisterin Hilde Juricka, Backschul-Leiterin Elisabeth Ruckser und Bäckermeister Thomas Linsbauer | Foto: © Bio-Backschule/Andrea Peller
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Brot backen wie die Profis

In Drosendorf startet die ERSTE WALDVIERTLER BIO-BACKSCHULE ab sofort mit  abwechslungsreichem Workshop-Programm vom Bauernbrot bis zum Weihnachtskeks. Backen wir's an! Am Samstag, 22.9. fand in Drosendorf an der Thaya die Eröffnung der Ersten Waldviertler Bio-Backschule in den historischen Räumen des Alten Bürgerspitals statt. Zahlreiche Gäste kamen zu Brotverkostung und Schnuppervormittag. Unter der Anleitung von Bäckermeister Thomas Linsbauer versuchten sie sich am Semmel falten oder...

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  • Elisabeth Ruckser
Das Horner Küchenteam steht hinter regionaler und biologischer Speisenzubereitung.
Von li: Mag. Franz Huber (Kaufmännischer Direktor), Erika Krippl (Stv. Küchenleiterin), LR Mag. Karl Wilfing, Karl Jony (Küchenleiter), Dr. Andreas Reifschneider (Regionalmanager Waldviertel) | Foto: Klinikum Horn

Im Landesklinikum Horn wird biologisch und mit regionalen Produkten gekocht

28,2 % Bioanteil bestätigen - die Verwendung regionaler und biologischer Lebensmittel spielt bei der Menüzubereitung im Landesklinikum Horn-Allentsteig eine wichtige Rolle. 35 Küchenmitarbeiter und zwei Kochlehrlinge des Landesklinikums Horn verarbeiteten im vergangenen Jahr beachtliche 35 Tonnen frisches Gemüse, 29000 Liter Milch, 64000 Eier und rund 16 Tonnen Brot aus überwiegend regionaler Produktion. „Wir sind stolz, dass der Bioanteil der in unserer Küche verwendeten Lebensmittel...

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  • H. Schwameis

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