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Jetzt wird geerntet
Bio-Safran aus St. Andrä am Zicksee
Dominik Berger aus St. Andrä am Zicksee produziert seit zehn Jahren Safran. Jetzt ist Haupternte. ST. ANDRÄ AM ZICKSEE. Aufgrund des immer stärker werdenden Preisdrucks auf Biogetreide entschied sich der Betrieb 2011, eine alternative Kultur anzubauen und kultiviert seither Safran unter der Markenbezeichnung „Seewinkler Biosafran“. "Ich wollte ein Nischenprodukt produzieren, das etwas Besonderes ist", schildert Dominik Berger. "Safran wurde damals nur von zwei weiteren Betrieben in Österreich...