Bio

Beiträge zum Thema Bio

Senel und seine Mitarbeiterin Anna vor dem Geschäft in der Brigittenau. | Foto: Miriam Al Kafur
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Gesunde Nachbarschaft
Bei Naturkost Liola gut und gesund genießen

Mit dem "Naturkost Liola" hat Bayram Senel einen nachhaltigen Grätzel-Treff im Zwanzigsten, unweit der Leopoldstadt, geschaffen. WIEN/LEOPOLDSTADT/BRIGITTENAU. Nur einen Steinwurf vom Wallensteinplatz entfernt befindet sich das "Naturkost Liola", der einzige Bio-Laden in der Brigittenau. Auf rund 50 Quadratmetern verkauft Bayram Senel allerlei Köstliches und Nützliches mit biologischem Ursprung. Von Nussmus über frisches Obst und Gemüse bis hin zur kompostierbaren Zahnbürste kann hier beinahe...

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Paul Ivić verkocht nur Hochwertiges. | Foto: I mind my FOOD/Victoria Heinz
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Träum dein Wien
Stopp dem Verschwenden

Essen gehört nicht in den Müll: Das ist Sarah Stabers Vision, die sie bei "Träum dein Wien" eingereicht hat. WIEN. Was kann, soll und wird sich in Wien ändern? Das wollte die bz-Initiative „Träum dein Wien“ von den Wienern wissen. Sarah Staber ist angehende Volksschullehrerin. "Im Alltag wird häufig achtlos mit Lebensmitteln umgegangen. Schulkinder beißen oft nur einmal von ihrer Jause ab und werfen den Rest weg", sagt sie. "Da muss sich etwas ändern!" Ihr Traumpate Paul Ivić ist Küchenchef im...

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  • Mathias Kautzky

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