Das weltbeste Brotbuch kommt aus Österreich
OÖ. Der 18. Gourmand World Cookbook Award in der Kategorie "Brot" ging in diesem Jahr nach Österreich. "Brot im Klartext – die österreichische Brotansprache" von den Ernährungswissenschaftlern Eva Derndorfer, Angela Mörixbauer und Sonja Reiselhuber-Schmölzer wurde zum weltbesten Brotbuch gekürt. Es ist das erste österreichische Kochbuch, dass es bei diesem Award jemals auf das oberste Stockerl geschafft hat. "Wir hoffen, dass unser Buch zur Belebung der Brotkultur in Österreich beiträgt", so...