Brotbackkurs

Beiträge zum Thema Brotbackkurs

Brotback-Kurs der GenussWerkstatt: Toni Pircher, Christoph Haag, Hermann Gapp, Andrea Weber, Alfons Wachter, Sr. Barbara, Gernot Netzer, Paul Scherer und Herbert Osl.
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Regionalität mit der GenussWerkstatt erleben

Kürzlich lud man zum Brotback-Kurs in der Bäckerei Wachter ein. LANDECK/ZAMS (joli). Die GenussWerkstatt wurde im Jänner 2014 ins Leben gerufen. "Das Herzstück der GenussWerkstatt bildet die Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel in Landeck", erklären Obfrau Andrea Weber und der kulinarische Berater Herbert Osl, von der GenussWerkstatt. Seit Anfang des heurigen Jahres werden regelmäßig Workshops für alle Interessierten angebote: "Wir möchten die GenussWerkstatt auch für Einheimische...

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  • Jasmin Olischer
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Brot backen - (k)ein Geheimnis

Viele Anregungen und gute Tipps bekamen die Frauen, die sich zum Brotbackkurs bei Frau Brunhilde Matt gemeldet hatten. Wenn auch jede Köchin "ihr Geheimnis hat", so gab es doch viele gute Tipps, wie das Brotbacken gut gelingen kann. Gesunde Ernährung fängt beim Brot an. In kürzester Zeit füllte sich der Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten. Natürlich wurde auch gekostet. Es schmeckte allen und machte Lust zum Backen daheim. Brot backen, riechen und essen - diesem Geheimnis wieder nachspüren....

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  • Lea Jehle

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