Vortrag "Klimaschonend einkaufen: Ernährung – der blinde Fleck des Klimaschutzes"
33. Katschtaler Kultur- und Bildungstage Vortrag und Gespräch mit Mag. Christian Salmhofer Unsere Ernährung ist der unterschätzte Aspekt in der Klimaschutzdebatte. Jeder Mensch verursacht mit seinen Einkäufen direkt und indirekt Treibhausgasemissionen. In jedem Produkt, angefangen von Lebensmitteln, Elektrogeräten bis hin zu Kleidungsartikeln, stecken Ressourcen, Energie, Transportwege und somit auch Emissionen, zusammengefasst unter dem Begriff „Graue Energie“. Diese graue Energie macht in...