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Essen macht Wissen – ein Dinner der besonderen Art - in der LLA St. Johann i. Tirol
Richtig gut Essen und in Kreisläufen denken „vom Anbau bis zum Tisch“ unter diesem Motto stand am 16.01.2018 das 5-Gänge-Menü in der Landeslehranstalt St. Johann i. Tirol. Gewürzt wurde dieses exzellente nachhaltige Dinner der besonderen Art für die zahlreichen Gäste mit vielen Informationen und jeder Menge an Wissen durch die eingeladenen Expertinnen und Experten. „Denn Essen und Kochen haben mit Wissen zu tun“, erklärte Dr. Mathilde Schmitt in ihrem Impulsreferat. Die Agrar- und...