Donut

Beiträge zum Thema Donut

Trendgebäck aus New York nun auch in Linz

Was kommt heraus, wenn man einen Donut mit einem Croissant kreuzt? Der Cronut – rund, mit einem Loch in der Mitte und einer cremigen Füllung in einem Croissant-Teig. Das Trend-Gebäck sorgt in New York für einen richtiggehenden Hype – die Idee stammt von einem in New York lebenden Franzosen namens Dominique Ansel. Stundenlang stehen die Manhattaner im Stadtteil SoHo Schlange, um eine der begehrten Kalorienbomben zu ergattern. Die Herstellung ist äußerst aufwändig und benötigt viele...

OÖ
Linz
Nina Meißl

Krapfen: Marillenmarmelade und Vanillecreme bei Linzer Favoriten.

Bei den süßen Gebäckstücken sind traditionelle Füllungen gefragt Die im heißen Fett ge- backenen Krapfen sind fixer Bestandteil der Ball- und Faschingssaison. Auch in Linz schätzt man deren verführerischen Geschmack. Reinhard Hochreiter, Seniorchef der gleichnamigen Bäckerei in der Leonfeldnerstraße, weiß, wie ein guter Krapfen gelingt: „Wichtig sind gute Rohmaterialien und handwerkliches Können.“ Bis Faschingsdienstag haben die süßen Köstlichkeiten, die in verschiedensten Varianten schon die...