dorfstadl

Einen delikaten Vorgeschmack konnte man sich beim Rindfleisch-Genussabend im Rettenegger Dorfstadl holen, bevor am kommenden Sonntag auf der Brandlucken das Steirische Rindfleischfest über die Bühne geht. Sprichwörtlich wie Moderator Rudolf Grabner es bezeichnete könnte man bei solchen Kreationen, zubereitet von 2-Haubenkoch Christian Übeleis, süchtig nach Rindfleisch werden. Selbstgemachte Bauernbutter und Bauernbrot leiteten den kulinarischen Abend ein. Steirisches Vitello Tonnato mit Kresse...