Dornau

Beiträge zum Thema Dornau

Die alten Geräte in der Kunstmühle Dornau wurden gereinigt und zum Teil wieder funktionstüchtig gemacht. | Foto: Manfred Wlasak
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Geschichte
Kunstmühle Dornau wird von Verein renoviert

Beim 1. Österreichischen Mühlentag war die Kunstmühle Dornau vertreten, die zum Museum ausgebaut wird. TRIESTINGTAL. Susanne Kühn aus Siebenhaus ist Müllermeisterin. Bevor sie sich ausschließlich ihrem Fischrestaurant Mühlsteinstube widmete, betrieb sie die seit 1966 in Familienbesitz befindliche Kunstmühle Dornau. Bis zu 100 Tonnen Mehl wurden hier monatlich gemahlen, was einer Versorgung von 25.000 Personen entspricht. Ein eigens gegründeter Verein betreut jetzt die gut erhaltene...

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Müllermeisterin und Mühlenbesitzerin Susanne Kühn mit Vereinsobfrau Ursula Szupper. | Foto: Manfred Wlasak

Handwerk und Tradition
Die Kunst des Mahlens in Dornau

Museale Führung beim 1. Österreichischen Mühlentag am 14. Oktober DORNAU. Die Kunst, die die 1635 erstmals genannte Mühle Dornau bei Leobersdorf im Namen führt, besteht im Mahlverfahren. Früh modernisiert "Hier wurde früh modernisiert und die Mühlsteine durch sogenannte Walzenstühle ersetzt", berichtet Müllermeisterin Susanne Kühn. Sie hat das Handwerk vom Vater gelernt, seit 1966 ist die Mühle in Familienbesitz. Bis 2005 wurde mit sechs der oben erwähnten Walzenstühle Roggen, Weizen und Dinkel...

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