Durchstarter Josef Schuch - Arkadenhof Mischendorf
1. Warum haben Sie sich selbständig gemacht? Ich habe mich selbständig gemacht, weil ich mich so selbst verwirklichen kann. Es hat mir schon immer gefallen, etwas aufzubauen. Mein Herz schlägt für die Gastronomie, mit meinem Lokal habe ich es geschafft, meine Leidenschaft zum Beruf zu machen. 2. Was ist das für ein Gefühl? Das Gefühl ist nicht so leicht zu beschreiben, aber ich denke, in Zeiten wie diesen gehört Mut genau so wie ein gewisser Grad an Verrücktheit dazu. Ich spreche zwar nicht aus...