edelbrände

Beiträge zum Thema edelbrände

Edelbrandsommelier Arno Pauli und Mitarbeiter Martin Schachner vor dem neuem Geschäftslokal in Hall (Langer Graben 9). | Foto: Stadtmarketing Hall in Tirol
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„Meisterhafte Getränke und mehr"
Absamer Schnapsbrenner mit neuem Geschäftslokal in Hall

Der Absamer Schnapsbrenner Arno Pauli ist für seine hervorragenden Edelbrände in der Region und darüber hinaus bekannt. Am Langen Graben in der Haller Altstadt eröffnete er kürzlich einen kleinen Verkaufsladen samt Ausschank zur Verköstigung. HALL/ABSAM. Hochprozentige Köstlichkeiten von Arno Pauli aus Absam gibt es seit kurzem im neuen Geschäftslokal „Meisterhafte Getränke und mehr" am Langen Graben 9 in der Haller Altstadt zu erwerben. Reine Natur, Genusserlebnis, Tradition und modern – diese...

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Foto: Michael Kendlbacher
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Ebner
Arno Pauli und sein Wacholder

ABSAM. Betritt man die Brennerei Ebner von Arno Pauli, staunt man nicht schlecht, blickt man auf das Angebot. Dass er in Absam erfolgreich Edelbrände und Bier herstellt, ist kein Geheimnis. Neben Schnaps, Whiskey und Rum gesellt sich seit 2015 nun zum Sortiment auch noch Gin. Der Profi präsentiert seine neueste Gin-Köstlichkeit, „Den Drei Zinnen Gin". Auf die Idee, einen Gin ausgerechnet aus Schüttelbrot herzustellen, brachte ihn ein Bäcker aus Kastelruth, in Südtirol. Bitter und erfrischend:...

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Die frisch gebackenen Edelbrandsommeliers mit ihren Abschlusszertifikaten. | Foto: Landwirtschaftskammer Tirol

Edelbrandsommeliers in Tirol ausgezeichnet

TIROL. Zwei intensive Monate liegen hinter den 22 neuen Edelbrandsommeliers: In 128 Unterrichtseinheiten befassten sie sich im LFI-Zertifikatslehrgang mit zahlreichen Themen rund um den hochprozentigen Genuss. Unter anderem standen Geschichte, Kultur, Produktion, Gläserkunde, Genusskombinationen und Marketing auf dem Lehrplan. Seit jeher stellt Schnaps ein Kulturgut im alpinen Raum dar. Die Qualitäten der Brände und Liköre haben sich in den letzten 20 Jahren stark verbessert und sind heute ein...

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