Für frittierte Erdäpfel ist das Pulkautal die perfekte Wiege
Weil es im Sommer ausreichend viel geregnet hat, erwarten die Landwirte im nördlichen Weinviertel nach Jahren der Trockenheit heuer wieder eine sehr gute Erdäpfelernte. Davon profitiert der Agrarbetrieb von Maximilian Hardegg, dessen gleichnamiges Landgut in Seefeld-Kadolz im Bezirk Hollabrunn Kartoffeln der Sorte „Innovator“ anbaut. Deren Knollen sind sehr groß, haben eine langovale Form und das Fruchtfleisch ist hellgelb - Eigenschaften, die die Sorte „Innovator“ zum Pommes Frites-Erdapfel...