Erdäpfelpürree

Herbstzeit ist Wildzeit! Wer aber auf Reh verzichten will, für den hat die BezirksRundschau ein köstliches Rezept mit Rind. Keine Sorge: Genuss ist auf jeden Fall gegeben. Geschmortes Rindfleisch Zutaten: 1,20 kg Rindfleisch (z.B. Schulterscherzel) 20 dag Wurzelgemüse (Karotten, Sellerie) 10 dag Zwiebeln 1/4 l Rotwein 1/2 l Suppe oder Wasser Salz, Pfeffer Fett zum Anbraten Zubereitung: Zwiebel und Wurzelgemüse schneiden. Rindfleisch in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und scharf anbraten....