Erdbeeren

Schon Mitte Mai gibt es bei Veit Prettner in St. Donat die ersten frischen Erdbeeren zu ernten.  ST. DONAT (stp). Bei Veit Prettner in St. Donat beginnt heuer die Erdbeer-Saison schon Mitte Mai. "Zwischen 18. und 25. Mai sperren wir auf. Das trockene Wetter hat für ideale Bedingungen gesorgt", sagt Prettner. Auch der Boden am zwei Hektar großen Erdbeerfeld trägt zu den perfekten Bedingungen für das Wachstum der süßen Früchte bei, erklärt Prettner: "Der Boden ist speziell und ideal für die...

Das Erdbeerland von Veit Prettner in St. Donat öffnet heuer schon im Mai. ST. DONAT (stp). Fast zwei Wochen früher als sonst beginnt heuer die Erdbeerzeit. Als einer der ersten Erdbeergärten im Bezirk öffnet Veit Prettner seine Plantage in St. Donat schon am Freitag, 25. Mai. "Da heuer im März kein Frost gab ist die erste Blüte nicht abgereift. Deshalb sind die Früchte so früh reif wie schon lange nicht", spricht Prettner die warmen Temperaturen im März an. Der schottrige, steinige Boden am...

Bald startet die Erbeer-Saison. Die WOCHE hat mit Landwirt Veit Prettner über das Geschäft mit den köstlichen Früchten gesprochen. ST. DONAT / ST. VEIT (ch). Vor mittlerweile zehn Jahren fand beim damaligen Mais-Bauern Veit Prettner in St. Donat bei St. Veit ein Umdenken statt. "Jahrelang hatte ich Mais angebaut. Vor allem, weil der Markt danach verlangt hat. Ich wollte weg von der Monokultur und unter Leuten war ich schon immer gerne", so Prettner. "Da kam ich auf die Idee, eine...

In den nächsten Tagen startet die Erdbeersaison - die WOCHE schaute auf einem Feld vorbei. ST. DONAT. Warum liegt hier überhaupt Stroh? Eine Frage, die man sich auch am Erdbeerfeld stellen kann. Veit Prettner kennt den Grund: "Ohne Stroh wäre es undenkbar, ein Erdbeerfeld zu betreiben. Es wird zwischen den Erdbeerpflanzen ausgelegt, um die Erdbeeren vor Schmutz zu schützen. Das Stroh verhindert etwa bei Regen, dass die aufgeweichte Erde auf den Früchten landet", sagt der Inhaber des...