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Theorie und Praxis vernetzen
Herta Bauer ist Fachvorständin für Ernährungswirtschaft an den Berufsbildenden Schulen in Kirchdorf. KIRCHDORF (wey). Durch Vernetzung von Theorie und Praxis einen Schritt voraus sein - das ist die Maxime der Berufsbildenden Schulen in Kirchdorf. Ganz besonders trifft das auf den ernährungswirtschaftlichen Fachbereich an der HLW zu. Gegenstände wie Küchen- und Restaurantmanagement, Betriebsorganisation, Ernährung und Lebensmitteltechnologie vermitteln Bildung für alle Berufsfelder der...