Ernährungswirtschaft

BRAUNAU. Nach fast 30 Jahren startete an der HLW Braunau der Neubau der Lehrküche 1 im Schuljahr 2021/2022. Innerhalb eines Jahres gelangte das Projekt von der Idee zur Planung, zum Bau und zur Fertigstellung. Über hundert Töpfe, Pfannen und Rührschüsseln waren durch das Ernährungswirtschafts-Team inventarisiert und über tausend Küchenkleinteile eingeordnet worden. Ein paar Tage später ging es bei der Einweihung durch die erste Kochgruppe im wahrsten Sinne hoch her, denn die Schülerinnen der...

Die größte, internationale Messe Europas für Landwirtschaft, Energie, Verpackung, Ernährung und Nachhaltigkeit findet wieder nach 2 Jahren Pause in Berlin statt. Über 1.800 Ausstellende mit mehr als 100.000 Produkten aus Deutschland und der Welt werden vorgestellt.  TUI Oberwart organisiert vom 22. bis 25.01.23 eine Sonderreise für Fachbesucher und Interessenten. Buchungen und Informationen bei TUI Oberwart unter 050 884 2430.

Herta Bauer ist Fachvorständin für Ernährungswirtschaft an den Berufsbildenden Schulen in Kirchdorf. KIRCHDORF (wey). Durch Vernetzung von Theorie und Praxis einen Schritt voraus sein - das ist die Maxime der Berufsbildenden Schulen in Kirchdorf. Ganz besonders trifft das auf den ernährungswirtschaftlichen Fachbereich an der HLW zu. Gegenstände wie Küchen- und Restaurantmanagement, Betriebsorganisation, Ernährung und Lebensmitteltechnologie vermitteln Bildung für alle Berufsfelder der...

OFTERING. Die Bäckerei Hochmair aus Oftering wollte bei Schülern, Interesse an neuen Geschmacksrichtungen bei verschiedenen Gebäcken wecken. Aus diesem Grund entwickelte Monika Kraml aus Gramastetten im Bezirk Urfahr-Umgebung, Maturantin der HBLA für Land- und Ernährungswirtschaft Elmberg in Linz, im Rahmen ihrer Diplomarbeit mit der Bäckerei neue Produkte. Diese verkosteten Schüler der Volksschule Oftering sowie der landwirtschaftlichen Fachschule Bergheim und kürten den „Jausenmugl“ zum...

Wer sich über die Ausbildungsmöglichkeiten und Projekte an der Höheren Bundeslehranstalt für Land- und Ernährungswirtschaft Elmberg in Linz-Urfahr informieren möchte, hat dazu am Tag der offenen Tür am Mittwoch, 28. November 2012 von 10 bis 16.30 Uhr die Gelegenheit. Angeboten werden Informationen zur fünfjährigen Ausbildung in den beiden Ausbildungsschwerpunkten "Ernährungsmanagement" und "Unternehmens-management" und zum dreijährigen Aufbaulehrgang für Absolventen landwirtschaftlicher...