Herta Bauer

Nach 24 Jahren als Fachvorständin für Ernährungswirtschaft verabschiedet sich Herta Bauer in den Ruhestand und übergibt an ihre Nachfolgerin Daniela Peiner. KIRCHDORF/KREMS. Herta Bauer war maßgeblich am Aufbau der Fachschule und späteren Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe am Schulstandort Kirchdorf beteiligt. Sie hat jahrzehntelang wesentliche Initiativen im Bereich der Schulentwicklung gesetzt. Eine der größten Herausforderungen war der Schulum- und Neubau Ende der 1990er Jahre....

Schülerinnen des 4. Jahrgangs b der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe Kirchdorf/Krems mit Fachvorständin Herta Bauer und Lilian Lehmann bereiteten vegetarische Köstlichkeiten zu. KIRCHDORF, KREMSMÜNSTER. Andrea Haider moderierte mit Schülerinnen, sie erklärten die Rezepturen und gaben wertvolle Tipps. Die Gäste waren beeindruckt von der Kochvorführung und den schmackhaften Kostproben wie Rote-Rüben-Wrap, Spinatpalatschinken oder Chia-Samen-Pudding. „Euch gebührt ein großer Applaus...

Auch heuer fand in der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe in Kirchdorf ein Barseminar für die Schülerinnen der vierten Jahrgänge statt. KIRCHDORF. Dazu wurde Oskar Spitzer aus der Berufsschule Altmünster eingeladen, der mit Charme und Shaker den Nachmittagsunterricht gestaltete. Nach einer kurzen Einführung, in der über Barinventar und Preiskalkulation informiert wurde, durfte jede der 15 Teilnehmerinnen einen Cocktail zubereiten. Die Palette reichte von alkoholfreien Drinks über...

Herta Bauer ist Fachvorständin für Ernährungswirtschaft an den Berufsbildenden Schulen in Kirchdorf. KIRCHDORF (wey). Durch Vernetzung von Theorie und Praxis einen Schritt voraus sein - das ist die Maxime der Berufsbildenden Schulen in Kirchdorf. Ganz besonders trifft das auf den ernährungswirtschaftlichen Fachbereich an der HLW zu. Gegenstände wie Küchen- und Restaurantmanagement, Betriebsorganisation, Ernährung und Lebensmitteltechnologie vermitteln Bildung für alle Berufsfelder der...

Einen Einkaufsführer für Kinder und Jugendliche im Alter von zehn bis 18 Jahren zu gestalten, war der Projektauftrag für die Schülerinnen der 3a HLW Kirchdorf. KIRCHDORF. Einen Einkaufsführer für Kinder und Jugendliche im Alter von zehn bis 18 Jahren zu gestalten, war der Projektauftrag für die Schülerinnen der 3a HLW Kirchdorf. Renate Mühlbacher von der „Gesunden Gemeinde Kirchdorf“ bat die Schülerinnen, ihr Wissen zum Thema Ernährung anderen Kindern und Jugendlichen zur Verfügung zu stellen....

Praxisunterricht der BBS Kirchdorf KIRCHDORF. Weinkunde steht im dritten Jahrgang der HLW im Unterrichtsfach Küche und Service im Lehrplan. Um Fachwissen mit Fachpraxis zu verbinden, gibt es aufgrund der Initiative von Fachvorständin Herta Bauer seit einigen Jahren eine Zusammenarbeit mit dem niederösterreichischen Winzer Johann Ebinger. Die Schülerinnen der 3b HLW fuhren im Herbst 2013 zu diesem Weingut nach Poysdorf. Winzer Johann Ebinger erklärte den Weinbau und begleitete die Schülerinnen...