Weihnachtsmenü-Tipp
Bratl in der Rein mit Stöcklkraut
Die Seminarbäuerin Romana Schneider-Lenz hat einen Tipp für ein perfektes Weihnachtsmenü für Wels & Wels-Land. WELS, WELS-LAND. Wer acht bis zehn Personen am Heiligenabend verwöhnen will, der ist mit Bratl in der Rein gut beraten. Was wird gebraucht Die Zutaten sind: rund zwei Kilo Schweinsschopf, -karree, -schulter 3 EL Schweineschmalz Butterschmalz oder Öl Salz, Kümmel und Knoblauch Zubereitung Den Knoblauch pressen oder fein hacken, mit dem Salz und dem Kümmel gut abmischen. Den Braten mit...