Flößerei
Maestro Florian Fink am Holzofen
Dass Gastronom Harry Schindlegger die Flößerei in Rossatzbach übernommen hat, ist längst kein Geheimnis mehr. Aber wer Chefkoch wird, das sollte eine Überraschung werden. ROSSATZ. Nun ist das Geheimnis gelüftet: Haubenkoch Florian Fink, der zehn Jahre lang Küchenchef bei Prankl in Spitz war, wird inder Flößerei für das Essen verantwortlich sein. Aber er wird keineswegs nur hinter verschlossenen Küchentüren arbeiten, sondern mitten im Geschehen, auf der Terrasse mit Dürnstein-Blick den Holzofen...