Gemüsebauer

Beiträge zum Thema Gemüsebauer

Der Biohof Tonder wird geführt von Michael und seiner Frau Claudia.  | Foto: Privat

Villach Land
"Trotz nassem Wetter sind wir mit unserem Gemüse zufrieden"

Schlechte Wetterverhältnisse, Probleme mit Schädlingen oder auch die Teuerungen all das sind Herausforderungen, mit denen sich die heimischen Gemüsebauern auseinandersetzen müssen. FINKENSTEIN. Am Biohof Tonder werden neben dem gängigen Feldgemüse wie Zucchini, Zwiebel, Kraut, Mangold oder Kürbisse auch die verschiedensten Kräuter sowie seit heuer auch Nachtschattengewächse wie Tomaten oder Paprika angebaut. "Die heurige Saison startet spät. Aufgrund des kühlen und nassen Wetters in den letzten...

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  • Chiara Kresse

So bleibt Gemüse frisch

Mit ein paar Tipps und Tricks erfreuen Sie sich auch im Winter an Ihrem eigenen Gemüse. BOGENFELD (ak). Wie Ihre Kartoffeln, Karotten, Kraut und noch viel mehr aus dem Gemüsegarten bis in den Frühling frisch bleiben, verrät Harald Schwarz, Gemüsebauer aus Bogenfeld. Kartoffeln und Karotten Ein unempfindliches Gemüse. Je länger diese beiden in der Erde bleiben können, umso besser. Vor dem ersten Frost sollte man die Kartoffeln und Karotten allerdings ernten. Die Erde kann dabei ruhig am Gemüse...

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  • Astrid Kompan
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Gemüsebauer mit dem grünen Daumen

Wie schaut der „Perfekte Tag“ beim Gemüsebauer aus? Die WOCHE weiss es, sie hat Stefan Bachmann auf seinen Feldern besucht. KREUTH/JENIG (jost) Der gelernte Koch ist Quereinsteiger in Sachen Gemüse. Vor einem Jahr hat er sich seinen Traum der Selbständigkeit erfüllt und ist nun Herr über Anbauflächen im Gesamtausmass von zwei Hektar, die es täglich zu bewirtschaften gilt. „Den Weckdienst am „Hof Kunz“ in Kreuth ob Jenig übernimmt Olivia“ erzählt Gemüsebauer Stefan Bachmann. Um halb sieben wird...

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  • Hans Jost

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